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大盤雞調(diào)料配方分析
發(fā)布時間: 2019-4-24 14:45:33

大盤雞調(diào)料


2019年2月下旬,杭州柘大飛秒檢測技術(shù)有限公司迎來了新疆某公司,該客戶因為其產(chǎn)品在市場上沒有太大競爭力度,找到我們飛秒檢測,委托我公司為其提供的調(diào)料樣品進(jìn)行全成分分析,并給出相應(yīng)含量,幫助其還原出市場有競爭力的產(chǎn)品。

調(diào)料是人們用來調(diào)制作食品等的輔助用品。它包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調(diào)味料及雞精調(diào)味料等復(fù)合調(diào)味料。調(diào)味用的佐料,調(diào)料通常指天然植物香辛料,是八角、花椒、桂皮、陳皮等植物香辛料的統(tǒng)稱,復(fù)合型香辛料也稱作調(diào)料。在中國,調(diào)味品和調(diào)料通常不是一個概念,調(diào)味品包括醬油、蠔油、味精、雞精,也包括調(diào)料。

      從來源上,多數(shù)直接或間接來自植物,少數(shù)為動物成分(例如日本料理中味噌湯所用的干柴魚)或者合成成分(例如味精)。從調(diào)味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鮮,麻。添加的香氣上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。從技術(shù)手段來分,古代多為天然調(diào)味料(例如鹽、豆油、糖、八角),而今國人多用復(fù)合調(diào)味品料(味精、雞精、雞粉),國外多為通過高科技提取的純天然調(diào)味料。


杭州柘大飛秒檢測技術(shù)有限公司,利用飛秒檢測技術(shù),并建立在公司多年在高分子領(lǐng)域測試分析積累的經(jīng)驗,同時利用如下技術(shù)路徑,為客戶提供精準(zhǔn)快速的配方開發(fā)服務(wù):





杭州柘大飛秒檢測技術(shù)公司,組織工程師通過多種色譜分離法和其他檢測手段,在 10個工作日內(nèi),順利完成了檢測,為該產(chǎn)品的研發(fā)提供了及時有效的技術(shù)支持。

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